발아현미는 발아과정 중 비타민 B1, B2, B6, 판토텐산, 니코틴산, 엽산 등이 많이 증가하여 비타민 집합체가 된다. 이와 같이 발아현미에 비타민이 현저하게 증대되는 이유는 비타민이 많이 함유된 쌀겨층을 제거하지 않았고 발아시 효소에 의해 비타민류가 더 늘어나기 때문이다. -변국연(자연식 연구가·식품평론가·국제 발아식품 연구회 회장·태초발아생식 개발자) 오늘의 영단어 - bitterness : 쓴맛, 고통, 불황나는 피나는 노력 없이 정상에 오른 사람을 보지 못했다. 그것이 비결인 것이다. 물론 피나는 노력을 기울인다고 반드시 정상에 도달하는 것은 아니지만, 아주 가까이까지 오를 수는 있다. -마거릿 대처 당신이 통제할 수 없는 것들에 대해서는 걱정하지 말라. 어차피 당신이 통제할 수 없는 것들이니까. 당신이 통제할 수 있는 것들에 대해서도 걱정하지 말라. 당신이 통제할 수 있으니까. -미키 리버스(야구 선수) 어진 왕일지라도 공(功)이 없는 신하는 사랑하지 않고, 자비로운 아버지일지라도 유익하지 않은 자식은 사랑하지 않는다. -묵자 오늘의 영단어 - virtual : 실제상, 실질적인, 가상의, 허상의오늘의 영단어 - indicative : ...을 나타내는,...의 표시인적에게 무기를 빌려주고 도둑에게 양식을 꾸어 준다. 내 몸을 해치는 자를 도와주는 어리석은 방법. -사기 오늘의 영단어 - conservative : 보수, 보수주의자: 보수의 오늘의 영단어 - myriad : 만, 무수, 무수한 사람(물건): 무수한, 1만의, 가지각색의